Блог О пользователеbakulya

Регистрация

 

Рулетики с изюмом


125 гр.сливочного масла

150 гр.сахара

300 мл.молока

1,5 пакетика дрожжей

щепотка соли

850 гр.муки

2 яйца

400 гр.горького шоколада

по 200 гр.изюма,кураги

Для приготовления опары растворить в теплом молоке дрожжи.Добавить половину муки,перемешать и поставить в теплое место на 1 час.

2.В опару положить яйца,растертые с сахаром и солью,добавить оставшуюся муку.Хорошо размешать,постепенно добавляя размегченное масло и замесить тесто.Поставить на 1,5 часа в теплое место.

3.Растопить шоколад на водяной бане.Курагу нарезать кубиками.Тесто раскатать толщиной 1 см.Намазать шоколадом,посыпать изюмом и курагой.Свернуть в рулет и разрезать на кусочки толщиной 2 см.

4.Противень смазать маслом,уложить плюшки.Оставить в теплом месте на 30 минут.Разогреть духовку до 180 и выпекать 30 минут

 

Для ответа с цитированием необходимо
выделить часть текста исходной записи